W E I N S E M I N A R E 

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Grundkurse

Momentan gibt es leider keine aktuellen Termine für 2021

wir können erst wieder Kurse anbieten,

wenn sich die Corona-Lage wieder entspannt hat,

vielen Dank für Ihr Verständniss

in Wellhöfer's Weinladen, Hauptstr. 14

Das Seminar soll Ihnen den ersten Einblick in die faszinierende Welt des WEINES geben.

Es soll aber kein steifer Unterricht werden, sondern Spaß machen und vor allem Ihre Fragen beantworten.

So können sich auch individuelle Themenänderungen ergeben, je nach Interesse der Teilnehmer.

Ebenso können Sie bei einem schriftlichen Test Ihr erworbenes Wissen prüfen

und bekommen über alle Themen Unterlagen mit nach Hause.

Den Theorieteil beginnen wir mit Kaffee und Tee

und beim Erschmecken der Weine versorgen wir Sie mit kleinen Häppchen passend zum Wein.

Seminarthemen:

- Einführung in das deutsche Weingesetz

- Anbaugebiete

- Weinbereitung

- Rebsorten und Qualitätsstufen

- Geschmacksrichtungen

- Weinetikett richtig lesen

- Einführung in die Weinsprache anhand von Rot- und Weißweinproben

In der Kursgebühr von € 36,00 ist ein Betrag von € 18,00 für Vepflegung,

Weine und Seminarunterlagen enthalten.

Bitte denken Sie daran, sich anschließend abholen zu lassen oder zu Fuß nach Hause zu gehen.

Anmeldung: VHS Pegnitz, Tel: 09241/723-31

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Aufbaukurs 1

Liebe Teilnehmerinnen und Teilnehmer,

leider muss auch der Nachholtermin am 24. Oktober 2020

aufgrund der aktuellen Corona-Lage entfallen

15.00 - 20.00 Uhr

in Wellhöfer's Weinladen, Hauptstr. 14

Das Ziel des Aufbaukurses ist das Erkennen von Geschmacksrichtungen, eigene Vorlieben

herausfinden, das Erschmeckte in Worte fassen und den passenden Speisen zuzuordnen.

Der Kurs soll auch ein Training für Fortgeschrittene sein.

Seminarthemen:

- kurze Auffrischung des Grundkurses

- Geschmack "bilden", persönliches Geschmacksbild erstellen

- Rebsortenkunde  mit Vergleich und Zuordnung

- Ausbau der Weinsprache, das Riechen und Schmecken in Worte fassen

- Italienisches, Spanisches und Portugiesisches Weingesetz, ab Jahrgang 2012 neue Regelungen!!!

- Verkostung und Vergleich von Weinen aus Deutschland, Italien, Spanien und Portugal

Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt.

In der Kursgebühr von € 40,00 ist ein Betrag von € 22,50 für Verpflegung,

Wein und Seminarunterlagen enthalten.

Bitte denken Sie daran, sich anschließend abholen zu lassen oder zu Fuß nach Hause zu gehen.

Anmeldung: VHS Pegnitz, Tel: 09241/723-31

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VHS-Weinseminar

 Aufbaukurs 2

15.00 - 20.00 Uhr

in Wellhöfer's Weinladen, Hauptstr. 14

Das Hauptthema in diesem Aufbaukurs 2 ist die Kombination von Wein und Speisen.

Doch zunächst tauchen wie ein in die Welt von Sekt und Schaumwein, in Theorie und Praxis.

Anschließend probieren wir verschiedene Weine zu einem 5-Gänge-Menü, das uns Herr Wellhöfer zubereitet.

Wir vergleichen traditionelle Empfehlungen und experimentieren mit Eigenkombinationen.

Das Ziel ist, zu jedem Essen oder Menü eine passende Weinempfehlung geben zu können,

bzw. nach eigenem Geschmack eine Weinauswahl zu treffen.

Seminarthemen:

- kurze Auffrischung des Grundkurses und Aufbaukurs 1

- Sekt und Schaumwein

- Wein und Speisen: Welcher Wein zu welchem Essen?

Empfehlungen testen und eigenen Geschmack herausfinden

In der Kursgebühr von € 43,00 ist ein Betrag von € 25,00 für Verpflegung,

Wein und Seminarunterlagen enthalten.

Bitte denken Sie daran, sich anschließend abholen zu lassen oder zu Fuß nach Hause zu gehen.

Anmeldung: VHS Pegnitz, Tel: 09241/723-31

Leider muss der Kochkurs

auch zum Nachholtermin am 10.10.2020 entfallen

von 14.00 – 22.00 Uhr

in der Hotelfachschule Pegnitz

Liebe Freundinnen und Freunde unserer Kochkurse,

leider gibt es für 2021 keine aktuellen Termine.

Bitte haben Sie Verständnis,

dass wir erst wieder Kurse anbieten können, 

wenn wir ohne Maske und Abstandsregeln kochen können.

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen,

bleiben Sie bis dahin gesund,

Ihr Christian Wellhöfer

Menü bzw. Büffet wir noch bekannt gegeben

Kursgebühr € 90,00 pro Person

inkl. Aperitif und Wein für  z w e i  Personen

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Frau Wellhöfer zeigt Ihnen ab 17.00 Uhr

das Eindecken und Dekorieren der Tische und gibt Ihnen gerne Auskunft über alle Fragen rund um den Service.

Um 18.30 Uhr treffen Ihre Essenspartner zum

gemeinsamen Aperitif ein, anschließend genießen wir zusammen das Menü.

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In der Kursgebühr sind Kosten für Lebensmittel und Weine in Höhe von € 50,00 (für 2 Personen) enthalten. Sollten Sie zum gemeinsamen Essen keinen Partner mitbringen, ermäßigt sich die Kursgebühr um € 25,00.