W E I N S E M I N A R E 

~~~~

Grundkurs

wieder im Jan und Feb 2024

15.00 - 20.00 Uhr

Hauptstr. 14    91257 Pegnitz

in Wellhöfer's Weinladen

Das Seminar soll Ihnen den ersten Einblick in die faszinierende Welt des WEINES geben.

Es soll aber kein steifer Unterricht werden, sondern Spaß machen und vor allem Ihre Fragen beantworten.

So können sich auch individuelle Themenänderungen ergeben, je nach Interesse der Teilnehmer.

Ebenso können Sie bei einem schriftlichen Test Ihr erworbenes Wissen prüfen

und bekommen über alle Themen Unterlagen mit nach Hause.

Den Theorieteil beginnen wir mit Kaffee und Tee

und beim Erschmecken der Weine versorgen wir Sie mit kleinen Häppchen passend zum Wein.

Seminarthemen:

- Einführung in das deutsche Weingesetz

- Anbaugebiete

- Weinbereitung

- Rebsorten und Qualitätsstufen

- Geschmacksrichtungen

- Weinetikett richtig lesen

- Einführung in die Weinsprache anhand von Rot- und Weißweinproben

In der Kursgebühr von € 36,00 ist ein Betrag von € 18,00 für Vepflegung,

Weine und Seminarunterlagen enthalten.

Bitte denken Sie daran, sich anschließend abholen zu lassen oder zu Fuß nach Hause zu gehen.

Anmeldung: VHS Pegnitz, Tel: 09241/723-31

~~~~~

Aufbaukurs 1 

im Mai/Juni 2024

15.00 - 20.00 Uhr

Hauptstr. 14    91257 Pegnitz

in Wellhöfer's Weinladen oder in unserem "Schmiedegarten"

Das Ziel des Aufbaukurses ist das Erkennen von Geschmacksrichtungen, eigene Vorlieben

herausfinden, das Erschmeckte in Worte fassen und den passenden Speisen zuzuordnen.

Der Kurs soll auch ein Training für Fortgeschrittene sein.

Seminarthemen:

- kurze Auffrischung des Grundkurses

- Geschmack "bilden", persönliches Geschmacksbild erstellen

- Rebsortenkunde  mit Vergleich und Zuordnung

- Ausbau der Weinsprache, das Riechen und Schmecken in Worte fassen

- Italienisches, Spanisches und Portugiesisches Weingesetz, ab Jahrgang 2012 neue Regelungen!!!

- Verkostung und Vergleich von Weinen aus Deutschland, Italien, Spanien und Portugal

Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt.

In der Kursgebühr von € 41,00 ist ein Betrag von € 23,00 für Verpflegung,

Wein und Seminarunterlagen enthalten.

Bitte denken Sie daran, sich anschließend abholen zu lassen oder zu Fuß nach Hause zu gehen.

Anmeldung: VHS Pegnitz, Tel: 09241/723-31

~~~~~~

Aufbaukurs 2

 14. und 21. Oktober 2023

15.00 - 20.00 Uhr

in Wellhöfer's Weinladen, Hauptstr. 14

Das Hauptthema in diesem Aufbaukurs 2 ist die Kombination von Wein und Speisen.

Doch zunächst tauchen wir ein in die Welt von Sekt und Schaumwein, in Theorie und Praxis.

Anschließend probieren wir verschiedene Weine zu einem 5-Gänge-Menü, das uns Herr Wellhöfer zubereitet.

Wir vergleichen traditionelle Empfehlungen und experimentieren mit Eigenkombinationen.

Das Ziel ist, zu jedem Essen oder Menü eine passende Weinempfehlung geben zu können,

bzw. nach eigenem Geschmack eine Weinauswahl zu treffen.

Seminarthemen:

- kurze Auffrischung des Grundkurses und Aufbaukurs 1

- Sekt und Schaumwein

- Wein und Speisen: Welcher Wein zu welchem Essen?

Empfehlungen testen und eigenen Geschmack herausfinden

In der Kursgebühr von € 45,00 ist ein Betrag von € 25,00 für Verpflegung,

Wein und Seminarunterlagen enthalten.

Bitte denken Sie daran, sich anschließend abholen zu lassen oder zu Fuß nach Hause zu gehen.

Anmeldung: VHS Pegnitz, Tel: 09241/723-31